POISSONS

plat-en-cuisine

 

LES POISSONS (Fishs) 

 


 

 

Dorade cuite sur peau, purée de pomme de terre Maison, sauce Chimichurri

Sea Bream cooked on skin, homemade mashed potato, Chimichurri sauce

33 €

 


Belles Gambas décortiquées « Cameron », snackées et flambées au pastis, pommes de terre Grenailles,

légumes du moment, pistou de roquette

Beautiful peeled prawns, seared and flambéed with Pastis and served with arugula pesto, seasonal vegetables, Grenailles potatoes

42 €

 

 

LES PATES (Pasta) 

 

 

 

Tagliatelles aux courgettes fumées, tofu sauté à la plancha

Tagliatelle with smoked zucchini, tofu sautéed on the griddle

26 €