Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, rouille aux pistils de Safran
Rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils
19 €
Crumble butternurt, feta, noisette accompagné d’une salade de saison
Butternut, feta, hazelnut crumble accompanied by a seasonal salad
18 €
Sucrine, balsamique et parmesan V
Sucrine salad, balsamic and parmesan
16 €
Focaccia Mamma mia (A partager) : crème de truffe, quelques feuilles de roquette, jambon blanc, mozzarella
Focaccia Mamma Mia (to share) : Truffle cream, Baby arugula salad, white ham and mozzarella
28 €
Aubergine Parmigiana à la Sicilienne
Sicilian eggplant Parmigiana
19 €
Terrine de foie gras frais de canard, brioche Maison et chutney du moment
Fresh duck foie gras, homemade brioche and seasonal chutney
36€
LE FROMAGE (Cheese)
Planche de fromage affinés par le Fromager Gourmet de Forville, confiture de figue, fruits sec V
Cheese selection from the cheese market of Forville, fig jam, dried fruits
22 €
LES POISSONS (FISHS)
Filet de dorade grillé, espuma citronnelle, ces légumes d’automne
Grilled sea bream fillet, lemongrass espuma, autumn vegetables
31€
Grosse gambas snackées et flambées au Pastis, pommes de terre Grenailles, courge caramélisée
Larged seared prawns, flambéed with Pastis and served with a Grenailles potatoes, caramelized squash
35 €
(vegetarian option or possibility vegetarian and vegan option)
(Prix service compris)
