ENTRÉES

plat boeuf


Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, rouille aux pistils de Safran et diablotins 

Rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils

18 €

 


 

Risotto aux cèpes et au parmesan, petite roquette V

Risotto with porcini mushrooms and parmesan, baby arugula salad

26 €

 


Belles tranches de saumon fumé, crème fouettée, blinis et petite salade

Smoked salmon, whipped cream, blinis and salad

21 €

 


Foie gras frais de Canard, brioche et confiture de figue

Fresh Duck foie gras, brioche and fig jam

33 €

 


Focaccia Mamma Mia (A partager): Crème de truffe, quelques feuilles de roquette, jambon blanc, mozzarella

Focaccia Mamma mia (To share) : Truffle cream, Baby arugula salad, white ham and mozzarella

25 €

 


Sucrine, balsamique et parmesan V

Sucrine salad, balsamic and parmesan

16 €

 


Assiette de fromages affinés par un Maître Fromager, confiture de figue, fruits secs et mesclun V

Cheese selection from the cheese market of Forville, fig jam, dried fruits and mesclun salad

17 €

 


Salade de Roquette, boules de fromage de chèvre croquantes, miel et fruits secs 

Baby arugula salad, crunchy goat cheese balls, honey, fruits and dried nuts

19€