ENTRÉES

plat boeuf


Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, rouille aux pistils de Safran

Rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils

19 €

 


 

Crumble butternurt, feta, noisette accompagné d’une salade de saison 

Butternut, feta, hazelnut crumble accompanied by a seasonal salad 

18 €


Sucrine, balsamique et parmesan V

Sucrine salad, balsamic and parmesan 

16 €

 

Focaccia Mamma mia (A partager) : crème de truffe, quelques feuilles de roquette, jambon blanc, mozzarella 

Focaccia Mamma Mia (to share) : Truffle cream, Baby arugula salad, white ham and mozzarella 

28 €

Aubergine Parmigiana à la Sicilienne

 Sicilian eggplant Parmigiana

19 €

 


 

Terrine de foie gras frais de canard, brioche Maison et chutney du moment

Fresh duck foie gras, homemade brioche and seasonal chutney 

36€ 

 

LE FROMAGE (Cheese)

Planche de fromage affinés par le Fromager Gourmet de Forville, confiture de figue, fruits sec V

Cheese selection from the cheese market of Forville, fig jam, dried fruits

22 €

LES POISSONS (FISHS)

Filet de dorade grillé, espuma citronnelle, ces légumes d’automne

Grilled sea bream fillet, lemongrass espuma, autumn vegetables 

31€

Grosse gambas snackées et flambées au Pastis, pommes de terre Grenailles, courge caramélisée 

Larged seared prawns, flambéed with Pastis and served with a Grenailles potatoes, caramelized squash

  35 €

(vegetarian option or possibility vegetarian and vegan option)

(Prix service compris)