Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, rouille aux pistils de Safran
Rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils
20 €
Tomate burrata
Burrata tomato
22 €
Sucrine, balsamique et grana padano V
Sucrine salad, balsamic and grana padano
18 €
Rafraichi de Melon, Chiffonade Jambon italien
Chiled Melon with thinly sliced italian ham
21 €
Focaccia Mamma mia (À partager) : crème de truffe, quelques feuilles de roquette, jambon blanc, mozzarella
Focaccia Mama mia (To share) : Truffle cream, Baby arugula salad, white ham and mozzarella
28 €
Foie gras frais de canard, brioche Maison à la fleur d’oranger et confiture de figue
Fresh duck foie gras, brioche and fig jam
36€
Planche de fromage affinés et charcuteries à partager
Board of aged cheeses and charcuterie to share
38 €
LE FROMAGES (CHEESE)
Planche de fromages affinés du Fromager Gourmet de Forville, confiture de saison, mesclum provençal
Board of aged cheeses from Fromager Gourmet de Forville, seasonal jam, Provençal mesclum
22€
LES POISSONS (FISHS)
Filet de dorade cuit sur peau, purée de pomme de terre Maison, sauce vierge au fenouil
Sea bream filet cooked on skin, homemade mashed potatoes, virgin fennel sauce
32€
Grosse gambas snackées et flambées au Pastis, un pistou de roquette, légumes Provençaux, pommes de terre Grenailles
Larged seared prawns, flambéed with Pastis and served with a rocket pesto, Provençal vegetables, grenailles potatoes
38 €
(vegetarian option or possibility vegetarian and vegan option)
(Prix service compris)
