ENTRÉES

plat boeuf

Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, et sa rouille aux pistils de Safran 

Homemade rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils

18 €

 


 

Aubergine Parmigiana à la Sicilienne V

Sicilian Eggplant Parmigiana

17 €

 


Palette de jambon Ibérique

Iberian ham pallet

29 €

 


Terrine de campagne Maison, cœur de foie gras, ses petits pickles, sucrine

Homemade Terrine with foie gras heart, pickles, and lettuce

23 €

 


Focaccia Mamma Mia (A partager): Crème de truffe, quelques feuilles de roquette, jambon blanc, mozzarella

Focaccia Mamma mia (To share) : Truffle cream, Baby arugula salad, white ham and mozzarella

25 €

 


Sucrine, balsamique et parmesan

Sucrine salad, balsamic and parmesan

16 €

 


Assiette de fromages affinés par un Maître Fromager et confiture du moment V

Cheese selection from the cheese market of Forville and seasonal jam

17 €