Formule du Midi

Entrée + Plat 26€ ou Plat + dessert 24€

(lunch combination until 2:00 pm) Starter + Main course 26 € or Main course + dessert 24 €

Suggestion du Chef / Daily suggestion from the Chef

Cannellonis « Al verde » à la brousse de brebis, olives noires et tomate confite, écume de Parmesan

Sheep’s cheese Cannellonis, black olive, candied tomatoes, Parmesan cheese foam V

Salade de Riquette, boules de fromage de chèvre croquantes, miel et fruits secs

Baby arugula salad, crunchy goat cheese balls, honey and dried fruits, nuts V

Petite assiette de saumon fumé, crème fouettée, salade

Smoked salmon, whipped cream, salad

Soupe de poisson de roche, rouille, diablotin

Homemade rock fish soup with croutons and garlic “Rouille”

Suggestion du Chef / Daily suggestion from the Chef

Dorade cuite au jus quatre quart, olives niçoises, tomate basilic, quelques Pommes de terre fondantes

Sea Bream cooked in four/fourth juice, black olives, tomato and basil, potatoes

Filet de Canette cuit à 53°, Ratatouille et Gnocchi à la Romaine

Duckling filet slowly cooked at 53°, vegetables and Roman gnocchi

Dos de cabillaud en Aïoli aux légumes du moment

Traditional steamed cod fish with seasonal vegetables

Suggestion du Chef / Daily suggestion from the Chef

Moelleux au chocolat et sa glace à la vanille

Chocolate fondant and vanilla ice cream

Suprêmes de pomelos et oranges rafraichis à la menthe fraiche et son sorbet citron

Grapefruit and orange supremes with mint and lemon sorbet

Tarte au citron comme à Menton, meringue à la Française

The typical lemon pie, French meringue

Farandole de glaces ou sorbets

Selection of Ice cream or sorbets