NOS MENUS

MENU À 43 €

 « SAVEURS ET DÉCOUVERTES »


  

ENTRÉES

Méli-mélo de melon accompagné de son jambon italien

Melon with Italian ham

 Ou

Pastilla de chèvre frais, salade de saison V

Pastilla of fresh goat cheese, seasonal salad

Ou 

Soupe de poissons de roche, rouille aux pistils de safran et diablotin

Rock fish soup with croutons, garlic “Rouille” with saffron pistils


 

  PLATS 

Ravioli à la Burrata, asperge, tomate fumée, pesto V

Burrata ravioli, asparagus, smoked tomato, pesto

Ou

Agneau confit de 7 heures à basse température, purée de pommes de terre

Lamb confit for 7 hours at low temperature, mashed potatoes

Ou

Filet de daurade à la sicilienne, tomates cerises, câpres, olives et sa purée maison 

Sea bream fillet Sicilian style, cherry tomatoes, capers, olives, and homemade mashed potatoes


 

DESSERTS

Tartare de fraises, crémeux de mascarpone au citron

Strawberry tartare, creamy mascarpone with lemon

Ou

Trilogie de glaces ou sorbets artisanaux

Trilogy of artisanal ice creams or sorbets

Ou

Eclair au chocolat « Valrhona », glace thé Matcha

“Valrhona” chocolate eclair, Matcha tea ice cream

 

Formules du Midi (Jusqu’à 14h)

 Entrée + Plat 32 €      ou     Plat + dessert 30 €

  (lunch combination until 2:00 pm)  

  Starter + Main course 32 €  or  Main course + dessert 30