MENU À 43 €
« SAVEURS ET DÉCOUVERTES »
ENTRÉES
Méli-mélo de melon accompagné de son jambon italien
Melon with Italian ham
Ou
Pastilla de chèvre frais, salade de saison V
Pastilla of fresh goat cheese, seasonal salad
Ou
Soupe de poissons de roche, rouille aux pistils de safran et diablotin
Rock fish soup with croutons, garlic “Rouille” with saffron pistils
PLATS
Ravioli à la Burrata, asperge, tomate fumée, pesto V
Burrata ravioli, asparagus, smoked tomato, pesto
Ou
Agneau confit de 7 heures à basse température, purée de pommes de terre
Lamb confit for 7 hours at low temperature, mashed potatoes
Ou
Filet de daurade à la sicilienne, tomates cerises, câpres, olives et sa purée maison
Sea bream fillet Sicilian style, cherry tomatoes, capers, olives, and homemade mashed potatoes
DESSERTS
Tartare de fraises, crémeux de mascarpone au citron
Strawberry tartare, creamy mascarpone with lemon
Ou
Trilogie de glaces ou sorbets artisanaux
Trilogy of artisanal ice creams or sorbets
Ou
Eclair au chocolat « Valrhona », glace thé Matcha
“Valrhona” chocolate eclair, Matcha tea ice cream
Formules du Midi (Jusqu’à 14h)
Entrée + Plat 32 € ou Plat + dessert 30 €
(lunch combination until 2:00 pm)
Starter + Main course 32 € or Main course + dessert 30
