Formule du Midi
(jusqu’à 14h)
Entrée + Plat 26€ ou Plat + dessert 24€
(lunch combination until 2:00 pm) Starter + Main course 26 € or Main course + dessert 24 €
MENU GOURMAND A 35 €
ENTREES
Cannellonis « Al verde » à la brousse de brebis, olives noires et tomate confite, écume de Parmesan
Sheep’s cheese Cannellonis, black olive, candied tomatoes, Parmesan cheese foam V
ou / or
Salade de Riquette, boules de fromage de chèvre croquantes, miel et fruits secs
Baby arugula salad, crunchy goat cheese balls, honey and dried fruits, nuts V
ou / or
Petite assiette de saumon fumé, crème fouettée, salade, blinis
Smoked salmon, whipped cream, salad, blinis
ou / or
Soupe de poisson de roche, rouille, diablotin
Homemade rock fish soup with croutons and garlic “Rouille”
PLATS
Dorade cuite au jus quatre quart, olives niçoises, tomate basilic, quelques Pommes de terre fondantes
Sea Bream cooked in four/fourth juice, black olives, tomato and basil, potatoes
ou / or
Filet de Canette cuit à 53°, Ratatouille et Gnocchi à la Romaine
Duckling filet slowly cooked at 53°, vegetables and Roman gnocchi
ou / or
Dos de cabillaud en Aïoli aux légumes du moment
Traditional steamed cod fish with seasonal vegetables
DESSERTS
Moelleux au chocolat et sa glace à la vanille
Chocolate fondant and vanilla ice cream
ou / or
Suprêmes de pomelos et oranges rafraichis à la menthe fraiche et son sorbet citron
Grapefruit and orange suprëmes with mint and lemon sorbet
ou / or
Tarte au citron Suquetane, meringue à la Française
The typical lemon pie, French meringue
ou / or
Farandole de glaces ou sorbets / Selection of Ice cream or sorbets
MENU ENFANT 18 €
