MENU À 46 €
« SAVEURS ET DÉCOUVERTES »
ENTRÉES
Crumble butternut, feta-noisette accompagné d’une salade de saison
Butternut, feta-hazelnut crumble accompanied by a seasonal salad
Ou
Aubergine Parmigiana à la Sicilienne
Sicilian Eggplant Parmigiana
Ou
Soupe de poissons de roche, rouille aux pistils de safran et diablotin
Rock fish soup with croutons, garlic “Rouille” with saffron pistils
PLATS
Souris d’agneau confite 4h dans son jus, polenta crémeuse au grana padano et thym
Lamb shank confit for 4 hours in its own juice, creamy polenta with grana padano and thyme
Ou
Risotto à l’Italienne aux cèpes (possibilité végan)
Italian risotto with porcini mushrooms
Ou
Filet de dorade grillé, espuma citronnelle, ces légumes d’automne
Grilled sea bream fillet, lemongrass espuma, autumn vegetables
DESSERTS
Tarte au citron de Sophie, meringue à l’Italienne
Sophie’s lemon tart, Italian meringue
Ou
Trilogie de glaces et de sorbets artisanaux
Trilogy of artisanal ice creams and sorbets
Ou
Dôme de mousse de chocolat blanc, éclats de marron caramélisé, glace à la châtaigne
Dome of white chocolate mousse, caramelized chestnut burst, chestnut ice cream
Formules du Midi (Jusqu’à 14h)
Entrée + Plat 36 € ou Plat + dessert 33 €
(lunch combination until 2:00 pm)
Starter + Main course 36 € or Main course + dessert 33
(Prix service compris)
