MENU

 Formule déjeuner à 24€*

Entrée + Plat  ou Plat + dessert au choix dans le Menu à 33 €

(* jusqu’ à 14h00) (For lunch only* Starter + Main course or Main course + dessert to 24 € Choice on the menu at 33 €) * Until 02:00 pm


Menu à 33 €

  ENTREES

Cannellonis « Al verde » à la brousse de brebis, olives noires et tomate confite, écume de parmesan

Sheep’s cheese Cannellonis, black olive, tomatoes candied, parmesan foam  V

ou / or

Salade de Riquette, boules de fromage de chèvre croquantes, miel et fruits secs

Baby arugula salad, crispy goat cheese balls, honey and dried nuts  V

ou / or

Petite assiette de saumon fumé, crème fouettée, salade

Smoked salmon, whipped cream and salad

ou / or

Soupe de poisson de roche, rouille, diablotin

Homemade rock fish soup with croutons and garlic rouille


 PLATS

Dorade cuite au jus quatre quart, olives niçoises, tomate basilic, quelques Pommes de terre fondantes

Sea Bream cooked in four/fourth juice, black olives, tomato and basil, fondant potatoes

ou / or

Magret de canard cuit à 63°, Ratatouille et Gnocchi à la Romaine

Duck magret slowly cooked at 63°, vegetables and Roman gnocchi

ou / or

Dos de cabillaud en Aïoli aux légumes du moment

Traditional steamed cod fish with seasonal vegetables


 DESSERTS

Moelleux au chocolat et sa glace à la vanille

Chocolate fondant and vanilla ice cream

ou / or

Suprêmes de pomelos et oranges rafraichis à la menthe fraiche et son Sorbet citron

Grapefruit and orange suprêmes with mint and lemon sorbet

ou / or

 

Tarte au citron comme à Menton, meringue à la Française

The typical lemon pie, French meringue

ou / or

Farandole de glaces ou sorbets

     Selection of Ice cream or sorbets