NOS MENUS

MENU À 46 €

 « SAVEURS ET DÉCOUVERTES »


 

ENTRÉES

Crumble butternut, feta-noisette accompagné d’une salade de saison 

 Butternut, feta-hazelnut crumble accompanied by a seasonal salad 

 Ou

Aubergine Parmigiana à la Sicilienne 

Sicilian Eggplant Parmigiana

Ou 

Soupe de poissons de roche, rouille aux pistils de safran et diablotin

Rock fish soup with croutons, garlic “Rouille” with saffron pistils


 

  PLATS 

Souris d’agneau confite 4h dans son jus, polenta crémeuse au grana padano et thym 

Lamb shank confit for 4 hours in its own juice, creamy polenta with grana padano and thyme  

Ou

Risotto à l’Italienne aux cèpes (possibilité végan)

Italian risotto with porcini mushrooms  

Ou

Filet de dorade grillé, espuma citronnelle, ces légumes d’automne 

Grilled sea bream fillet, lemongrass espuma, autumn vegetables


 

DESSERTS

Tarte au citron de Sophie, meringue à l’Italienne 

Sophie’s lemon tart, Italian meringue 

Ou

Trilogie de glaces et de sorbets artisanaux

Trilogy of artisanal ice creams and sorbets

Ou

Dôme de mousse de chocolat blanc, éclats de marron caramélisé, glace à la châtaigne 

Dome of white chocolate mousse, caramelized chestnut burst, chestnut ice cream

 

Formules du Midi (Jusqu’à 14h)

 Entrée + Plat 36 €      ou     Plat + dessert 33 €

  (lunch combination until 2:00 pm)  

  Starter + Main course 36 €  or  Main course + dessert 33

(Prix service compris)