Formule du Midi
(jusqu’à 14h)
Entrée + Plat 26€ ou Plat + dessert 24€
(lunch combination until 2:00 pm) Starter + Main course 26 € or Main course + dessert 24 €
MENU FRAICHEUR D’ETE A 35 €
ENTREES
Suggestion du Chef / Daily suggestion from the Chef
ou / or
Pastilla de chèvre frais, Oignons confits, Amandes effilées (V) /
Fresh goat cheese Pastilla, candied Onions, slivered Almonds (V)
ou / or
Salade de Poulpe, râpé de Citron, spaghetti de Courgette, balsamique blanc
Octopus salad, grated Lemon, Zucchini spaghetti, white balsamic
ou / or
Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, rouille aux pistils de Safran
Homemade rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils
PLATS
Suggestion du Chef
Daily suggestion from the Chef
ou / or
Pâtes de Lentilles corail, Artichaut Barigoule (V)
Pasta of Coral Lentils, Barigoule Artichoke (V)
ou / or
Lieu jaune, croute de Citron, caviar d’Aubergine fumé, tombée de Tomate au Basilic
Pollack fish, Lemon crust, smoked Eggplant caviar, Tomato basil sauce
ou / or
Filet de Canette cuit à 53°, Quinoa gourmand, Courgette violon, condiments et jus à l’olive noire
Duckling filet slowly cooked at 53°, Gourmet Quinoa, Violin Zucchini, condiments and black olive juice
DESSERTS
Suggestion du Chef
Daily suggestion from the Chef
ou / or
Tarte au Citron Suquetane, meringue à la Française
The typical Lemon pie, French meringue
ou / or
Moelleux et croustillant à la noix de coco, marmelade de Pamplemousse
Fondant and crunchy with coconut, Grapefruit marmalade
ou / or
Sélection de glaces ou sorbets
A selection of ice cream and sorbets
