NOS MENUS

MENU À 43 €

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ENTRÉES

Saumon fumé, crème fouettée, blinis et petite salade

Smoked salmon, whipped cream, blinis and salad

 Ou

      Salade de roquette, boules de fromage de chèvre croquantes, miel et fruits secs V

Baby arugula salad, crunchy goat cheese balls, honey, fruits and dried nuts

Ou 

Soupe de poissons de roche, rouille aux pistils de Safran et diablotin

Rock fish soup with croutons, garlic “Rouille” with Saffron pistils


 

  PLATS 

Risotto aux cèpes et parmesan, petite roquette V

Risotto with porcini mushrooms and parmesan, baby arugula salad

Ou

Filet de Canette cuit à 53°, ratatouille et pommes de terre grenailles, sauce caramel orange

Duckling fillet slowly cooked at 53°, vegetables and grenailles potatoes, orange caramel sauce

Ou

Filet de Dorade dans un jus 4/4 au basilic, tomate, olives noires, purée de pommes de terre

Sea bream fillet cooked in four/fourth juice, basil, tomato, black olives, mashed potato


 

DESSERTS

Crème brulée à la vanille

Vanilla creme brulee

Ou

Trilogie de glaces ou sorbets artisanaux

Trilogy of artisanal ice creams or sorbets

Ou

Fondant au chocolat, glace à la vanille

Chocolate fondant, vanilla ice cream

 

Formules du Midi (Jusqu’à 14h)

 Entrée + Plat 32 €      ou     Plat + dessert 30 €

  (lunch combination until 2:00 pm)  

  Starter + Main course 32 €  or  Main course + dessert 30 €