NOS MENUS

MENU À 40 €

 « SAVEURS ET DÉCOUVERTES »


 

 

ENTRÉES

Terrine de campagne Maison, cœur de foie gras, ses petits pickles, sucrine

Homemade Terrine with foie gras heart, pickles and lettuce

 Ou

      Aubergine Parmigiana à la Sicilienne V

Sicilian Eggplant Parmigiana

Ou 

Soupe de poisson de roche, rouille aux pistils de Safran et diablotin

Rock fish soup with croutons, garlic “Rouille” with Saffron pistils

 


 

  PLATS 

Risotto de petits légumes et cèpes poêlés V

Risotto of pan-fried baby vegetables and porcini mushrooms

Ou

Filet de Canette cuit à 53°, réduction de groseilles, petits légumes d’hiver

Duckling fillet cooked at 53°, currant reduction, winter vegetables

Ou

Cabillaud croustillant, patate douce rôtie, jus citronné

Crispy cod, roasted sweet potato, lemon juice

 


 

DESSERTS

Tarte au citron de Sophie, meringue à l’Italienne 

Sophie’s lemon tart, Italian meringue

Ou

Trilogie de glaces ou sorbets artisanaux

Trilogy of artisanal ice creams or sorbets

Ou

Poire pochée au vin rouge et à la cannelle, glace fleur de lait

Pear poached in red wine and cinnamon, milk flower ice cream


 

Formules du Midi (Jusqu’à 14h) / Menu enfant 19 €

 Entrée + Plat 30 €      ou     Plat + dessert 28 €

  (lunch combination until 2:00 pm)  

  Starter + Main course 30 €  or  Main course + dessert 28 €