VIANDES

gratin et cote d'agneau


 Tagliata de filet de boeuf, radicchio rosso braisé au vin rouge, sauce au gorgonzola UE

Beef tenderloin tagliata, red radish braised in red wine, gorgonzola sauce

43 €

 


Agneau confit de 7 heures à basse température, purée de pommes de terre UE

Lamb confit for 7 hours at low temperature, mashed potatoes

28 €

 


 

AU FEU DE BOIS

 


Belle côte de bœuf affinée 1 kg cuite au feu de bois pour deux personnes

         Aged ribeye on the bone grilled (for two) on the wood grill     

103 €/For 2

 


Coquelet croustillant grillé au feu de bois UE

Crispy cockerel grilled on the wood grill

29 €


Entrecôte grillée au feu de bois UE 

Grilled rib steak on the wood ove

39 €