Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, aïoli, croutons dorés
Rock fish soup « as we like it in Provence » aïoli, golden croutons
21 €
Cœur de Sucrine, vinaigre balsamique et Grana Padano, tomates séchées V
Sucrine salad heart, balsamic and Grana Padano and sun-dried tomato
19 €
Soupe à l’oignon Da Bouttau à l’ancienne
Da Bouttau old-fashioned onion soup
21 €
Foie gras frais de canard et brioche Maison, confiture du moment
Homemade fresh duck foie and brioche, jam of the moment
37 €
Focaccia Méditerranéenne aux olives noires et romarin toastée, mascarpone à la crème de truffe, roquette, copeaux de prosciutto crudo (A partager)
Mediterranean focaccia with black olives and toasted rosemary with a mascarpone cream with truffle oil, arugula, shavings of raw ham (To share)
29 €
Planche (A partager) de fromages affinés, jambon Italien, focaccia et petites olives
Sharing platter of matured cheeses, Italian ham, focaccia and small olives
32 €
Pastilla de chèvre frais, miel, salade de saison, confit d’oignon et de figue
Fresh goat cheese Pastilla with honey, seasonal salad, onion confit and fig confit
23 €
LE FROMAGES (CHEESE)
Assiette de fromages affinés par un maitre Fromager, confiture du moment, mesclun provençal
Plate of cheeses matured by a master cheesemaker, seasonal jam, Provençal mesclum
22 €
(Prix service compris)
