Soupe de Poissons de roche comme on l’aime en Provence, rouille aux pistils de Safran
Rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils
19 €
Soupe à l’oignon Da Bouttau à l’ancienne
Da Bouttau Old-fashioned Onion soup
18 €
Coeur de Sucrine, balsamique et Grana Padano V
Sucrine salad heart, balsamic and Grana Padano
16 €
Salade de saison, Pastilla de chèvre frais, confit d’oignon et de figue V
Seasonal salad, fresh goat’s cheese pastilla, onion and fig confit
22 €
Focaccia Mamma mia (À partager) : crème de truffe, quelques feuilles de roquette, jambon blanc, mozzarella
Focaccia Mama mia (To share) : Truffle cream, Baby arugula salad, white ham and mozzarella
28 €
Foie gras frais de canard, brioche Maison au charbon et confiture du moment
Fresh duck foie gras, homemade charcoal brioche and seasonal jam
36€
LE FROMAGES (CHEESE)
Planche de fromages affinés du Fromager Gourmet de Forville, confiture de saison, mesclum provençal
Board of aged cheeses from Fromager Gourmet de Forville, seasonal jam, Provençal mesclum
22€
(vegetarian option or possibility vegetarian and vegan option)
(Prix service compris)
